Ciboulette qui fleurit : les fleurs se mangent, et elles sont délicieuses
Chaque année à la mi-mai, ma bordure de ciboulette se couvre de pompons mauves et la même question revient : faut-il couper…
Aromatiques
Basilic, menthe, thym, persil : les faire durer, les tailler, les récolter et les conserver.
Aromatiques en hiver : lesquelles rentrer, lesquelles laisser dehors
Chaque novembre, on me pose la même question sous des formes différentes : faut-il tout rentrer, faut-il tout couvrir, faut-il faire quelque…
Basilic congelé dans l’huile d’olive en bac à glaçons : le pesto de janvier
Le basilic séché a le goût du foin, la congélation à sec le transforme en bouillie noire, et le pesto en bocal…
Ciboulette en hiver : la rentrer sur la fenêtre de la cuisine
On lit partout qu'il suffit de rentrer un pot de ciboulette sur le rebord de la fenêtre pour avoir des feuilles fraîches…
Aromatiques qui font fuir les mouches de la cuisine : les 4 efficaces
Chaque été, ma cuisine reçoit des mouches par la porte du jardin, et chaque été on me demande quelle plante il faut…
Sécher les aromatiques : la tête en bas, dans le noir
J'ai longtemps séché mes herbes sur une claie près de la fenêtre de la cuisine, parce que c'était joli. Le résultat était…
Arroser les aromatiques : les 4 qu’il faut presque oublier, les 3 à arroser chaque jour
La question qui revient le plus souvent chez mes voisins n'est pas « quelle terre » ni « quelle exposition », mais…
Mélisse : elle envahit comme la menthe, gardez-la en pot et coupez-la à ras
On m'a vendu ma première mélisse avec cette phrase : attention, c'est comme la menthe, elle envahit tout. J'ai obéi, je l'ai…
Thym tout en bois : la taille après floraison qui le rajeunit
Un thym de cinq ans qu'on n'a jamais taillé ressemble à un petit fagot gris avec quelques touffes vertes aux extrémités. Il…
Menthe : la seule façon de la cultiver sans qu’elle envahisse tout
La menthe a une réputation méritée : plantée en pleine terre dans un massif, elle occupe tout en deux ou trois saisons…
Menthe dans un verre d’eau : des racines en 5 jours
Il y a des boutures qui réclament de la patience, de l'hormone et un peu de chance. La menthe, ce n'est pas…
Persil qui jaunit en pot : il manque de profondeur, pas d’engrais
Un pot de persil qui vire au jaune, c'est la panne la plus fréquente sur mon balcon comme dans les messages qu'on…