Herbes aromatiques : 10 plantes à cultiver en eau toute l’année

Si vous aimez le jardinage, sachez qu’il est tout à fait possible de cultiver des herbes aromatiques directement dans l’eau. C’est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent éviter les pots et la terre, notamment en cuisine.

Cependant, quelques règles simples sont à respecter pour réussir cette méthode. Par exemple, évitez l’eau du robinet non traitée. Si vous devez l’utiliser, laissez-la reposer toute une nuit pour que le chlore puisse s’évaporer.

Préférez une eau riche en minéraux et oligo-éléments, comme l’eau de pluie ou l’eau de puits.

Cette technique requiert également des contenants en verre coloré ou ambré pour protéger les racines de la lumière. Si vous n’en avez pas, enveloppez simplement un bocal transparent avec une feuille colorée.

Veillez à choisir des récipients à goulot étroit afin que les pousses restent bien droites.

Découvrons maintenant les 10 herbes aromatiques idéales pour cette culture en eau, que vous pourrez faire pousser toute l’année chez vous.

10 herbes aromatiques à cultiver en eau

• Menthe : Cette plante est riche en menthol, une substance qui rafraîchit l’air sans modifier la température.
• Menthe verte : Similaire à la menthe classique, elle offre les mêmes bienfaits et la même facilité de culture.
• Origan : Très utilisée dans la cuisine méditerranéenne, l’origan se développe bien dans un bocal rempli d’eau. Il suffit de surveiller sa croissance régulièrement.
• Romarin : Plante robuste, elle supporte bien le temps mais mets plus de temps à prendre racine.
• Sauge : Cette plante peut être sujette aux moisissures, il faut donc la placer dans un endroit frais et bien aéré. Sa croissance reste lente.
• Stevia : Idéale pour parfumer desserts, infusions et thés. Placez-la dans un espace lumineux et chaud pour qu’elle se développe bien.
• Thym : Pour réussir le thym en eau, il faut couper des boutures vertes et les immerger immédiatement durant le printemps.
• Basilic : Versez un peu d’eau dans un verre et placez-le en lumière. Cette plante s’adapte parfaitement à cette culture.
• Verveine : Plante délicate en espace fermé, elle reste facile à cultiver en immergeant des coupes faites au printemps dans l’eau. Placez le bocal à la lumière et rafraîchissez l’eau régulièrement. Les racines apparaîtront en quatre semaines environ.
• Tarragon (estragon) : Plusieurs variétés existent, cette plante doit être mise en eau au printemps. Sa croissance est lente, privilégiez une eau propre et légère.

Avec ces astuces et plantes adaptées, vous obtiendrez un jardin aromatique en eau simple à entretenir, toute l’année. Bonne culture et bon jardinage !