Je ne rachète plus de menthe : je la cultive ainsi sur mon balcon et elle est très parfumée

En été, la menthe est une véritable alliée. Son parfum frais et caractéristique transforme une simple limonade en cocktail désaltérant, une infusion en boisson apaisante, ou encore une salade de courgettes en un plat raffiné digne d’un restaurant étoilé. C’est une plante indispensable en cuisine et en pleine santé.

Elle possède aussi de nombreuses vertus : elle facilite la digestion, réduit les ballonnements, agit comme antiseptique, anti-inflammatoire, tonique et stimulant.

Fraîchement cueillie, la menthe est irrésistible, mais ses feuilles séchées permettent aussi de préparer d’excellentes infusions pendant l’hiver.

Or, en été, acheter de la menthe en magasin semble paradoxal quand on peut facilement la cultiver soi-même en pot ou au jardin. Cela apporte des bienfaits autant pour la santé que pour la clarté mentale.

Savez-vous que le nom « menthe » vient du latin mentis, signifiant « esprit » ? Déjà dans l’Antiquité, on reconnaissait ses propriétés pour améliorer la concentration et la mémoire.

Cette plante est très robuste et demande peu d’entretien, mais saura vous récompenser généreusement avec ses belles feuilles parfumées.

Voici comment procéder pour la cultiver chez vous.

Menthe : astuces pour la cultiver et la garder toujours fraîche

Souvent considérée comme une mauvaise herbe, la menthe se distingue par ses racines solides et profondes, sa grande résistance, et son impressionnante capacité à se multiplier. Elle supporte bien la chaleur estivale et tolère plutôt bien le froid, à condition de la protéger si les hivers sont rigoureux.

Pour lancer votre culture, vous pouvez acheter une plante ou prélever un bout de tige sur une plante sauvage.

Choisissez un rameau d’au moins 10 centimètres, vigoureux et sain.

Supprimez toutes les feuilles sauf les 4 ou 5 dernières en haut, puis plongez la tige dans un verre d’eau rempli à ras.

Placez ce verre dans un endroit lumineux à l’intérieur. Au bout d’environ dix jours, des racines apparaîtront, signe qu’il est temps de planter votre bouture.

Préparez un pot avec un terreau riche en nutriments, faites-y un petit trou et plantez délicatement la bouture sans l’abîmer.

Recouvrez légèrement de terre, puis arrosez régulièrement avec de l’eau fraîche.

La jeune menthe va rapidement pousser. Vous pourrez la tailler souvent en coupant les feuilles externes, qu’il ne restera plus qu’à utiliser pour parfumer vos recettes estivales.

Simple, rapide et efficace !